料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

レモンでさっぱり!牛肉とピーマンのレモン炒め

「レモンでさっぱり!牛肉とピーマンのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉と玉ねぎに、しっかりと下味が入って、レモンの風味がきいている、さっぱりとして美味しい一品です。 また、ピーマンのほんのりとした苦味も、とても良く合います。 切った具材に下味を付けて焼くだけでとても簡単に仕上がります。
調理時間:25分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 牛バラ薄切り肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン2個
  • レモン1/2個
  • ①サラダ油大さじ1
  • ①こしょう少々
  • ①レモン汁1/2個
  • 小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    ピーマンは、ヘタと種を取り5mm幅に切ります。
  3. 3.
    牛肉を食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    ボールに切った材料を全て入れ、①を混ぜ合わせ、15分おきます。
  5. 5.
    4に塩をふり混ぜます。
  6. 6.
    フライパンを強めの中火で温め、サラダ油を入れます。
  7. 7.
    フライパンを強火にし、5を炒めます。
  8. 8.
    玉ねぎが透き通ってきたら完成です。

料理のコツ・ポイント

必ず材料に下味をし、しっかりと味をなじませてあげて下さい。しっかりと味がなじむ事によりとても美味しくなります。
玉ねぎがしんなりして火が通れば完成です。あまり炒め過ぎてしまうと、牛肉も硬くなりやすいので気をつけて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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はるたん
2017年06月28日

残念ながら牛肉がなかったので豚肉で炒めました。
少し油っこくなってしまいましたが塩とレモンなので味はさっぱりして美味しかったです。
次回は絶対牛肉で作ります!

たべれぽ
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チキ
2017年06月09日

キャベツの千切りを入れて作りました❤
少しコンソメも入れましたが、レモンの味が爽やかで美味しく出来ました👌😉

たべれぽ
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M
2017年03月10日

ピーマン無かったので、アスパラ代用💚

コメント

田中博子
田中博子
市販のレモン汁を使う場合はどのくらいの量を使えばいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
市販のレモン汁を使用する場合は、15cc程度入れてくださいね。
1週間前
ノリドーフ
ノリドーフ
豚バラ肉で作ってみました(^-^)
サッパリしてて美味しかったです!
旦那にも大好評でした(^-^)/
3ヶ月前
M
M
タベレポupしました!レモン効いてて美味しかった💜
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただいて「たべれぽ」への投稿もありがとうございます。
アスパラで作っていただいたんですね。とっても美味しそうですね!
他のレシピにもぜひ挑戦してみてくださいね。
5ヶ月前
みたん
みたん
牛肉ではなく豚薄切り肉などでも可能ですか?(^_^)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
豚肉でも美味しくできます。
ぜひお試し下さい。
8ヶ月前

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