レモンでさっぱり!牛肉とピーマンのレモン炒め レシピ・作り方

「レモンでさっぱり!牛肉とピーマンのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉と玉ねぎに、しっかりと下味が入って、レモンの風味がきいている、さっぱりとして美味しい一品です。 また、ピーマンのほんのりとした苦味も、とても良く合います。 切った具材に下味を付けて焼くだけでとても簡単に仕上がります。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛バラ薄切り肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • レモン 1/2個
  • ①サラダ油 大さじ1
  • ①こしょう 少々
  • ①レモン汁 1/2個
  • 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. ピーマンは、ヘタと種を取り5mm幅に切ります。
  3. 3. 牛肉を食べやすい大きさに切ります。
  4. 4. ボールに切った材料を全て入れ、①を混ぜ合わせ、15分おきます。
  5. 5. 4に塩をふり混ぜます。
  6. 6. フライパンを強めの中火で温め、サラダ油を入れます。
  7. 7. フライパンを強火にし、5を炒めます。
  8. 8. 玉ねぎが透き通ってきたら完成です。

料理のコツ・ポイント

必ず材料に下味をし、しっかりと味をなじませてあげて下さい。しっかりと味がなじむ事によりとても美味しくなります。 玉ねぎがしんなりして火が通れば完成です。あまり炒め過ぎてしまうと、牛肉も硬くなりやすいので気をつけて下さい。

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