鶏肉と若竹煮の混ぜごはん　レシピ・作り方

手順

• 準備タケノコの水煮は水気を切っておきます。 生わかめはよく洗って、食べやすい大きさに切っておきます。加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
• 1タケノコの水煮は、5mm幅のいちょう切りにします。
• 2生わかめは1cm幅に切ります。
• 3鶏もも肉は1cm角に切ります。
• 4鍋に煮汁の材料を入れ中火で熱し、煮立ったら1と3を入れ、5分程煮ます。
• 5鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、2を入れ煮汁と絡めます。煮汁が1/3程になったら火から下ろします。
• 6ボウルにごはんと5を入れ、混ぜ合わせたら、器に盛り付け木の芽をのせて、完成です。