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貝柱の缶詰を使って焼きビーフン

「貝柱の缶詰を使って焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

貝柱の缶詰を使ってビーフンのレシピを考えました。貝柱の汁は捨てずに加えるとコクが出て美味しいですよ!キャベツ以外のお野菜でも代用が効くのでアレンジ可能なレシピです。キャベツの切り方はお好みですが、千切りにすると食べやすいのでお勧めです!
調理時間:25分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • ビーフン100g
  • 貝柱缶65g
  • キャベツ150g
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • ①水200ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • 刻みねぎ適量
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 準備.
    ビーフンを戻しておきます。缶から貝柱を出しておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにし、キャベツは千切りにします。
  3. 2.
    フライパンを熱し、ごま油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3.
    2にキャベツと貝柱を加えて中火で炒めてしんなりしたら①を入れて中火で煮立たせます。
  5. 4.
    3に水気を切ったビーフンを入れて水分がなくなるまで中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、糸唐辛子を置き、刻みねぎを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ビーフンは、お使いになる商品の表記に従って戻してください。貝柱の缶詰の代わりに干し貝柱を戻して使用しても美味しいですよ!その場合は時間がかかってしまいますが、本格的な味わいになります。ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めましょう。

たべれぽ

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