貝柱の缶詰を使って焼きビーフン

【材料】 2人前
ビーフン　　　　　　　　100g
貝柱缶　　　　　　　　　65g
キャベツ　　　　　　　　150g
ニンニク　　　　　　　　1片
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
①水　　　　　　　　　　200ml
①鶏ガラスープの素　　　小さじ2
塩こしょう　　　　　　　適量
刻みねぎ　　　　　　　　適量
糸唐辛子　　　　　　　　適量

【手順】
ビーフンを戻しておきます。缶から貝柱を出しておきます。
1. ニンニクはみじん切りにし、キャベツは千切りにします。
2. フライパンを熱し、ごま油をひきニンニクを弱火で炒めます。
3. 2にキャベツと貝柱を加えて中火で炒めてしんなりしたら①を入れて中火で煮立たせます。
4. 3に水気を切ったビーフンを入れて水分がなくなるまで中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
5. 4を器に盛りつけ、糸唐辛子を置き、刻みねぎを振りかけたら完成です。