鶏むね肉といんげんのレモンバジルソース炒め レシピ・作り方

「鶏むね肉といんげんのレモンバジルソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりな鶏むね肉をジェノベーゼソースとレモンで炒める、爽やかな一品です。ジェノベーゼソースの良い香りと、爽やかなレモンが好相性でワインなどのお供にピッタリ。華やかな仕上がりなので、おもてなしなどにも是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • さやいんげん6本
  • レモン1/2個
  • ジェノベーゼソース大さじ3
  • オリーブオイル大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう (粗挽き)適量

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    さやいんげんを5cmに切ります。
  3. 2.
    レモンを薄切りにします。
  4. 3.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れて3を皮の面から焼きます。
  6. 5.
    焼き色がついてきたら、中火のまま1を入れて炒め、鶏むね肉に火が通ったら、ジェノベーゼソースを入れ絡めるように炒めます。
  7. 6.
    全体に火が通ったら2を入れてさっと炒め、塩で味を調えます。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのジェノベーゼソースによって塩加減が異なりますので、塩加減は、お好みで調整してください。さやいんげんの他にアスパラガスなどでもお作りいただけます。

たべれぽ

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