小松菜と油揚げの味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
2. 1 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3. 2 油揚げは3等分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で煮ます。
5. 4 2、顆粒和風だしを入れ、中火でひと煮立ちさせます。弱火にし、みそを入れて溶かします。
6. 5 火から下ろし、お椀によそい完成です。