小松菜と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

「小松菜と油揚げの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と油揚げの味噌汁のご紹介です。 アクが少ない小松菜はとても簡単に扱える食材です。 小松菜のシャキシャキ感と油揚げのうま味を楽しめる味噌汁はいかがですか。 ぜひご家庭のレパートリーに加えて頂きたい一杯です。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜40g
  • 油揚げ1枚
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 2.
    油揚げは3等分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    沸騰したお湯に1を入れ、中火で火が通るまで煮ます。
  5. 4.
    2と顆粒和風だしを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶かします。
  6. 5.
    お椀によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

みそや顆粒和風だしの量は、お好みで調整してください。
みそは加熱しすぎると風味が飛んでしまうので、注意してください。

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