もう箸が止まらない 無限ゴーヤ レシピ・作り方

「もう箸が止まらない 無限ゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

止まらない人気の"無限シリーズ”から今度はゴーヤが登場!ツナと和えるだけの簡単レシピなのに、もう箸が止まらない美味しさ!ゴーヤの苦味はお好みで調節してみて下さいね。美味しすぎて、ゴーヤ1本じゃ物足りないかも!?
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ゴーヤ (100g)1/2本
  • ①塩小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ2
  • お湯1000ml
  • 冷水500ml
  • ツナ (70g)1缶
  • ②ごま油大さじ1
  • ②ポン酢大さじ1
  • ②かつお節3g
  • ②白いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ツナの油を切っておきます。
  2. 1.
    ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、2〜3mm幅にスライスします。
  3. 2.
    1をボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。
  4. 3.
    沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。
  5. 4.
    3、ツナ、②を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩と砂糖を揉み込むことで、苦味を抑えています。もう少し苦味を残したい方は、塩小さじ1のみを揉み込んで下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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まにょ
2018年05月21日

簡単で美味しいです😋

たべれぽ
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さくら
2018年05月14日

簡単で美味しかったです!
ツナ缶はノンオイルを使いましたがオイル漬けの方が口当たりもよく美味しいんだろうなぁと思いました。
ゴーヤは苦味を取るのに今まで塩でしかやったこと無かったですが、砂糖を使うとさらに和らぐんてすね!勉強になりました。

たべれぽ
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なでしこ
2018年05月10日

苦味が思ったよりあってか子供たちにはちょっと不評でした

たべれぽ
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花子
2018年05月08日

去年の秋に沢山採れた冷凍ゴーヤを解凍し
茹でて試しに作ってみました、
苦味もなくて美味しかった、
また生ゴーヤで今年も作ろうと思います。

たべれぽ
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Renmei Lin
2018年04月08日

シャキシャキで美味しくできました✨

たべれぽ
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ZHU CHENHUA
2017年12月31日

美味

たべれぽ
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ねいびぃ
2017年11月09日

ゴーヤが苦手なのに何度もリピしました《*≧∀≦》

たべれぽ
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tommy
2017年10月19日

砂糖効果で苦味がなく
シャキシャキ美味しい。
ゴーヤの季節には絶対また作りたい一品です。

たべれぽ
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たくみ人
2017年10月15日

ゴーヤが苦手な娘でも食べられる味です。
ごま油の風味が効いてて美味しかったです。
お酒のつまみやお弁当のおかずでもいけそう。

コメント

히나
히나
ピーマンで代用してもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゴーヤの代わりにピーマンでもお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
斉藤憲明
斉藤憲明
これは、マジうまいです!お酒のつまみや、これからの夏バテにぴったりです!
4日前
あぽた
あぽた
マヂで無限でした!ゴーヤを5本も頂いて、どうしたものかと思っていたのですが、無限ゴーヤのリピに次ぐリピであっという間に消費してしまいました!
6ヶ月前
あいぽん
あいぽん
お箸がとまりませんでした!ゴーヤのレパートリーが増え感謝です☆
7ヶ月前
よしこ
よしこ
ゴーヤの苦みもなく簡単❗酸っぱいのが苦手なのでポン酢をだしつゆに変更、マヨネーズと合わせても美味でした。
7ヶ月前
ロコマイ
ロコマイ
ゴーヤとツナがとても食べやすく家族に好評でした…私はラー油を少しかけて頂きました。ピリッとして美味しかったです!
8ヶ月前
Shiho Maeda
Shiho Maeda
すごく簡単にできて一品足すのにちょうどよかったです!
8ヶ月前
うさはな
うさはな
意外に食べやすくて美味しかったです。
子供たちはゴーヤチャンプルーより好きと言ってました。ツナ缶はすごい‼️
9ヶ月前
やぁたん
やぁたん
とても美味しくて子供も喜んでまた作ってと言われました(*´艸`*)
9ヶ月前

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