もう箸が止まらない 無限ゴーヤ レシピ・作り方

「もう箸が止まらない 無限ゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

止まらない人気の"無限シリーズ”から今度はゴーヤが登場!ツナと和えるだけの簡単レシピなのに、もう箸が止まらない美味しさ!ゴーヤの苦味はお好みで調節してみて下さいね。今晩の夕飯にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ (100g) 1/2本
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ2
  • お湯 1000ml
  • 冷水 500ml
  • ツナ油漬け (正味量・50g) 1缶
  • ②ごま油 大さじ1
  • ②ポン酢 大さじ1
  • ②かつお節 3g
  • ②白いりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ツナの油を切っておきます。
  2. 1. ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、薄切りにします。
  3. 2. 1をボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。
  4. 3. 沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。
  5. 4. 3、ツナ、②を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩と砂糖を揉み込むことで、苦味を抑えています。もう少し苦味を残したい方は、塩小さじ1のみを揉み込んで下さい。

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