もう箸が止まらない 無限ゴーヤ レシピ・作り方

「もう箸が止まらない 無限ゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

止まらない人気の"無限シリーズ”から今度はゴーヤが登場!ツナと和えるだけの簡単レシピなのに、もう箸が止まらない美味しさ!ゴーヤの苦味はお好みで調節してみてくださいね。今晩の夕飯にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ (100g) 1/2本
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ2
  • お湯 1000ml
  • 冷水 500ml
  • ツナ油漬け (正味量・50g) 1缶
  • ②ごま油 大さじ1
  • ②ポン酢 大さじ1
  • ②かつお節 3g
  • ②白いりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1. ゴーヤはヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、薄切りにします。
  2. 2. ボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。
  3. 3. 沸騰したお湯に2を入れ、10秒ほど茹で、冷水に取ります。
  4. 4. 別のボウルに3、ツナ油漬け、②を入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ツナ油漬けは、ツナ水煮に代えてもおいしくお作りいただけます。

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