料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

もう箸が止まらない 無限ゴーヤ

「もう箸が止まらない 無限ゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

止まらない人気の"無限シリーズ”から今度はゴーヤが登場!ツナと和えるだけの簡単レシピなのに、もう箸が止まらない美味しさ!ゴーヤの苦味はお好みで調節してみて下さいね。美味しすぎて、ゴーヤ1本じゃ物足りないかも!?
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ゴーヤ (100g)1/2本
  • ①塩小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ2
  • お湯1000ml
  • 冷水500ml
  • ツナ (70g)1缶
  • ②ごま油大さじ1
  • ②ポン酢大さじ1
  • ②かつお節3g
  • ②白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 準備.
    ツナの油を切っておきます。
  2. 1.
    ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、2〜3mm幅にスライスします。
  3. 2.
    1をボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。
  4. 3.
    沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。
  5. 4.
    3、ツナ、②を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩と砂糖を揉み込むことで、苦味を抑えています。もう少し苦味を残したい方は、塩小さじ1のみを揉み込んで下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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tommy
2017年10月19日

砂糖効果で苦味がなく
シャキシャキ美味しい。
ゴーヤの季節には絶対また作りたい一品です。

たべれぽ
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たくみ人
2017年10月15日

ゴーヤが苦手な娘でも食べられる味です。
ごま油の風味が効いてて美味しかったです。
お酒のつまみやお弁当のおかずでもいけそう。

たべれぽ
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まさこ
2017年10月01日

ゴーヤしゃきしゃきで美味しい!

たべれぽ
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shokoko
2017年09月25日

コーンを混ぜてみました!簡単なのでまた作りたいです

たべれぽ
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きょうちゃん
2017年09月19日

シーチキン半量でも美味しいです。
一人でゴーヤ1本食べれます。

たべれぽ
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げんちゃん
2017年09月13日

簡単でとても美味しかったです

たべれぽ
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ハルコ
2017年09月13日

リピートしてます!!
ゴーヤが苦手な主人が美味しいと絶賛してくれました=(^.^)=
私的には作りたてより、2、3時間おいてからが好みです。

たべれぽ
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しあ
2017年09月11日

茹で過ぎて柔らかくなりましたが
美味しく出来ました。

たべれぽ
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なつこ
2017年09月11日

料理ベタな私でも、手順通りで美味しくできました✨
また、作りたいと思います୧😊૭

コメント

あいぽん
あいぽん
お箸がとまりませんでした!ゴーヤのレパートリーが増え感謝です☆
3日前
よしこ
よしこ
ゴーヤの苦みもなく簡単❗酸っぱいのが苦手なのでポン酢をだしつゆに変更、マヨネーズと合わせても美味でした。
2週間前
ロコマイ
ロコマイ
ゴーヤとツナがとても食べやすく家族に好評でした…私はラー油を少しかけて頂きました。ピリッとして美味しかったです!
先月
Shiho Maeda
Shiho Maeda
すごく簡単にできて一品足すのにちょうどよかったです!
先月
うさはな
うさはな
意外に食べやすくて美味しかったです。
子供たちはゴーヤチャンプルーより好きと言ってました。ツナ缶はすごい‼️
先月
やぁたん
やぁたん
とても美味しくて子供も喜んでまた作ってと言われました(*´艸`*)
先月
michi
michi
お砂糖も一緒にもみこむと、苦味がかなり軽減されたように思います。彩りにコーンを入れてみました。なかなか美味しかったです!
先月
akane56
akane56
ゴーヤを丸々一本使う時は全て材料を倍量にした方がいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ゴーヤを1本丸ごと使用する場合は、材料を全て2倍にしてお作りください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
先月
にゃん吉
にゃん吉
日持ちはどれくらいでしますか?
先月
kurashiru
kurashiru
2~3日程日持ちしますが、お作りいただいた当日中のほうが美味しくお召し上がりいただけますよ。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
先月
小原妙子
小原妙子
無限シリーズいろいろな食材で作りました。ゴーヤはさっと茹でることでシャキシャキ感があったのでしょうか?美味しかったです。😋
2ヶ月前

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