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生ハムとチーズの大和芋揚げ

「生ハムとチーズの大和芋揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

意外な組み合わせですが、大和芋を使用したふんわりした衣が美味しいです。和食や洋食どちらにでも合う一品なので、一度このレシピを覚えてしまえば色々な場で活躍するはず!大和芋を衣にしているので、揚げ物でもヘルシーに仕上がってします。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(3人前)

  • 大和芋150
  • 白ワイン適量
  • 生ハム6枚
  • ゴルゴンゾーラチーズ40g
  • パルメザンチーズ適量
  • サラダ油適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    大和芋をすりおろし、白ワインで溶きのばして濃度を調整します。
  2. 2.
    生ハムでゴルゴンゾーラチーズを包み、大和芋に入れ、スプーンですくい170度の揚げ油で揚げます。
  3. 3.
    仕上げにパルメザンチーズをふり、パセリを散らします。

料理のコツ・ポイント

・長芋、自然薯、大和芋、それぞれすりおろした時の濃度が違うので、白ワインで濃度調整して下さい。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。油ハネには十分お気をつけください。

たべれぽ

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コメント

岩渕めぐみ
岩渕めぐみ
ハムは好きなのですが「ナマ」がダメ…。もらう機会もあったりするのでどう食べようか悩んでたので助かります☆加熱したって味に変わりはないと思うし(笑)ありがとうございます
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
生ハムとゴルゴンゾーラの組み合わせの他、生ハムとカマンベールなどでも美味しく仕上がりますので、お試し下さると嬉しいです!
2年前

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