豆苗と桜エビのピリ辛和え レシピ・作り方

「豆苗と桜エビのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時でもパパッと作れる簡単副菜、豆苗と桜エビのピリ辛和えはいかがでしょうか。 食感の良い豆苗に、ニンニクの香りたっぷりの桜エビはとても合うので、ご飯が進みますよ。 ビールにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豆苗1袋
  • 桜エビ20g
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. 1.
    豆苗は根を切り落とし、3cmの長さに切り、耐熱ボウルに入れます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに調味料と桜エビを入れ炒めます。
  3. 3.
    香りが立ってきたら火からおろし、1と和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。
豆板醤の量はお好みで加減してください。
桜エビの代わりに、じゃこなどでもお作りいただけます。

たべれぽ

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