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本場の味 濃厚ホットチョコレート　レシピ・作り方

「本場の味 濃厚ホットチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.53
(20)

寒い日にぴったりの濃厚なホットチョコレートのご紹介です。本場ヨーロッパの味に近づけるため、コーンスターチでとろみをつけています。最後まであつあつで飲めますよ。そのまま飲んでも美味しいですし、パンなどをディップして食べても美味しいです。ぜひ挑戦してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にチョコレートを割り入れ、半量の牛乳を加えて弱火で熱し、溶かします。
  2. 2 チョコレートが溶けたら一度火を止め、ココアパウダー、コーンスターチを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 再度弱火にかけ、砂糖を入れます。
  4. 4 泡立て器で絶えずかき混ぜ、泡立て器にくっついてくる程度にとろみがついたら、残りの牛乳を少しずつ入れます。
  5. 5 牛乳が温まったら器に入れて完成です。

コツ・ポイント

苦めがお好きな方は、ミルクチョコレートではなくビターチョコレートで代用いただけます。 砂糖入りのココアパウダーを使う場合は砂糖の分量を調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トロトロの濃厚な口当たりが特徴で、コーンスターチを加えることでさらに滑らかな食感が楽しめます。ビターチョコレートや豆乳を使用したアレンジも人気で、マシュマロやアーモンドをトッピングすれば、ほっと心が温まる贅沢なひと時に。砂糖の量を調整して甘さをコントロールできるのも魅力です。クッキーを添えれば、おいしさが倍増する本格的なカフェメニューの完成です。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.9.6
濃厚♡ チョコ (ビター使用) 牛乳→豆乳 砂糖減らして甘さ控えめ コーンスターチ効果でとろける感が凄い アーモンドを砕いてトッピング☕️ 脳が癒されるぅ〜w 簡単…そしておいし〜💕
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リコッタ
リコッタ
2021.7.24
味が濃厚でとっても美味しい‼︎ マシュマロを溶かして入れたり、たくさんのアレンジレシピができそうです
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
タマちゃん
タマちゃん
2018.12.7
ミルクチョコレートをホワイトチョコレートにしてココアパウダーを入れないで作ってみました〜(^^)/
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みのほ🎵
みのほ🎵
2018.12.2
すごく簡単でとっても美味しかったです！ 私はコーンスターチを入れずに作りました！ 入れなくても充分トロトロで、甘くて濃厚で とっても美味しかったです！ これはリピート決定ですね！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みのほ🎵
みのほ🎵
2018.12.24
２回目✨やっぱり美味しいし、冬の寒い時期に作ったからあったまるぅ～😆
1人のユーザーが参考になった
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みつきんぐ。
みつきんぐ。
2018.11.9
ココアパウダーもコーンスターチもなかったので、牛乳と砂糖だけ加えて作りました！とても甘くて美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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つっきぃ
つっきぃ
2018.2.15
コーンスターチが無くてそのまま作りました。 大きい鍋しかなくて、最初の行程で牛乳を全て使ってしまったため少し足しましたが、思っていたよりもコクがあり最高です！ お気に入りランクイン決定です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mosa
mosa
2025.9.20
私には甘すぎた…
たべれぽの写真
MM
MM
2025.1.17
コーンスターチと砂糖なしだけどとっても濃厚で美味しかったです！
もっと見る（15件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

こしあん
こしあん
コーンスターチは入れなくてもいいですか？ また、いれる場合どこに売ってますか？
kurashiru
kurashiru
コーンスターチを入れることでとろみがつきます。スーパーの粉物コーナーで売っていますのでぜひ探して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
むぎ
むぎ
コーンスターチとはなんですか？ なくても作れますか？？ とても美味しそうなので作ってみたいです☺︎︎
kurashiru
kurashiru
コーンスターチは、とうもろこしを原料としたでんぷんです。入れることでとろみがつきますが、無くてもお作りいただけますよ。ぜひ探して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
debuyama
debuyama
コーンスターチの代わりに片栗粉はダメですか？
kurashiru
kurashiru
片栗粉は独特の芋くささを感じる場合があるため、風味が変わることと、片栗粉は冷めるととろみがなくなりますので、お好みで使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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