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本場の味 濃厚ホットチョコレート レシピ・作り方
「本場の味 濃厚ホットチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い日にぴったりの濃厚なホットチョコレートのご紹介です。本場ヨーロッパの味に近づけるため、コーンスターチでとろみをつけています。最後まであつあつで飲めますよ。そのまま飲んでも美味しいですし、パンなどをディップして食べても美味しいです。ぜひ挑戦してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ミルクチョコレート (計100g) 2枚
- 牛乳 200ml
- ココアパウダー (無糖) 大さじ2
- コーンスターチ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
手順
- 1 鍋にチョコレートを割り入れ、半量の牛乳を加えて弱火で熱し、溶かします。
- 2 チョコレートが溶けたら一度火を止め、ココアパウダー、コーンスターチを入れて混ぜ合わせます。
- 3 再度弱火にかけ、砂糖を入れます。
- 4 泡立て器で絶えずかき混ぜ、泡立て器にくっついてくる程度にとろみがついたら、残りの牛乳を少しずつ入れます。
- 5 牛乳が温まったら器に入れて完成です。
コツ・ポイント
苦めがお好きな方は、ミルクチョコレートではなくビターチョコレートで代用いただけます。 砂糖入りのココアパウダーを使う場合は砂糖の分量を調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロの濃厚な口当たりが特徴で、コーンスターチを加えることでさらに滑らかな食感が楽しめます。ビターチョコレートや豆乳を使用したアレンジも人気で、マシュマロやアーモンドをトッピングすれば、ほっと心が温まる贅沢なひと時に。砂糖の量を調整して甘さをコントロールできるのも魅力です。クッキーを添えれば、おいしさが倍増する本格的なカフェメニューの完成です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
こしあん
コーンスターチは入れなくてもいいですか？ また、いれる場合どこに売ってますか？
kurashiru
コーンスターチを入れることでとろみがつきます。スーパーの粉物コーナーで売っていますのでぜひ探して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
むぎ
コーンスターチとはなんですか？
なくても作れますか？？
とても美味しそうなので作ってみたいです☺︎︎
kurashiru
コーンスターチは、とうもろこしを原料としたでんぷんです。入れることでとろみがつきますが、無くてもお作りいただけますよ。ぜひ探して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
debuyama
コーンスターチの代わりに片栗粉はダメですか？
kurashiru
片栗粉は独特の芋くささを感じる場合があるため、風味が変わることと、片栗粉は冷めるととろみがなくなりますので、お好みで使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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