本場の味 濃厚ホットチョコレート レシピ・作り方
「本場の味 濃厚ホットチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い日にぴったりの濃厚なホットチョコレートのご紹介です。本場ヨーロッパの味に近づけるため、コーンスターチでとろみをつけています。最後まであつあつで飲めますよ。そのまま飲んでも美味しいですし、パンなどをディップして食べても美味しいです。ぜひ挑戦してみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- ミルクチョコレート (計100g) 2枚
- 牛乳 200ml
- ココアパウダー (無糖) 大さじ2
- コーンスターチ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1. 鍋にチョコレートを割り入れ、半量の牛乳を加えて弱火で熱し、溶かします。
- 2. チョコレートが溶けたら一度火を止め、ココアパウダー、コーンスターチを入れて混ぜ合わせます。
- 3. 再度弱火にかけ、砂糖を入れます。
- 4. 泡立て器で絶えずかき混ぜ、泡立て器にくっついてくる程度にとろみがついたら、残りの牛乳を少しずつ入れます。
- 5. 牛乳が温まったら器に入れて完成です。
料理のコツ・ポイント
苦めがお好きな方は、ミルクチョコレートではなくビターチョコレートで代用いただけます。 砂糖入りのココアパウダーを使う場合は砂糖の分量を調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.9
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