トルコ風!タラでバルックブーラマ レシピ・作り方

「トルコ風!タラでバルックブーラマ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45
費用目安
900
レビュー
...

トルコの魚のレモン蒸しであるバルックブーラマ風にオーブンで仕上げてみました! 本来なら唐辛子系のものを加えたりしますが、今回はタラの味を野菜とさっぱり召し上がっていただきたかったので、レモンとオリーブオイルで仕上げました。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 レモンは洗っておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1 玉ねぎは3mm幅のスライスにします。
  3. 2 トマト、黄パプリカ、レモンは4、5mm幅のスライスにします。
  4. 3 イタリアンパセリは葉の部品を粗みじん切りにします。
  5. 4 タラは、半分にカットし、両面に塩胡椒をふっておきます。
  6. 5 ボウルに玉ねぎ、イタリアンパセリ半量、塩胡椒を加えたら混ぜ合わせ、耐熱容器に広げます。
  7. 6 5の上に、タラ、黄パプリカ、トマト、レモンを乗せます。
  8. 7 更にオリーブオイルとイタリアンパセリ半量を振りかけ、オーブンで25分程焼きます。
  9. 8 全体的に火が入ったら完成です。

コツ・ポイント

カラフルで鮮やかな料理なので、レモンやトマトが目立つようにそれぞれ重ねていく感じで盛り付けてみて下さい。 アレンジや、もし余っているものが冷蔵庫にあれば、マッシュルームなどのきのこ類を入れても美味しいですよ!

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。