トルコ風!タラでバルックブーラマ レシピ・作り方

「トルコ風!タラでバルックブーラマ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トルコの魚のレモン蒸しであるバルックブーラマ風にオーブンで仕上げてみました! 本来なら唐辛子系のものを加えたりしますが、今回はタラの味を野菜とさっぱり召し上がっていただきたかったので、レモンとオリーブオイルで仕上げました。
調理時間:45分
費用目安:900円前後
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材料(2人前)

  • タラの切り身4切れ
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1個
  • 黄パプリカ1/2個
  • レモン1個
  • オリーブオイル大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    レモンは洗っておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは3mm幅のスライスにします。
  3. 2.
    トマト、黄パプリカ、レモンは4、5mm幅のスライスにします。
  4. 3.
    イタリアンパセリは葉の部品を粗みじん切りにします。
  5. 4.
    タラは、半分にカットし、両面に塩胡椒をふっておきます。
  6. 5.
    ボウルに玉ねぎ、イタリアンパセリ半量、塩胡椒を加えたら混ぜ合わせ、耐熱容器に広げます。
  7. 6.
    5の上に、タラ、黄パプリカ、トマト、レモンを乗せます。
  8. 7.
    更にオリーブオイルとイタリアンパセリ半量を振りかけ、オーブンで25分程焼きます。
  9. 8.
    全体的に火が入ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

カラフルで鮮やかな料理なので、レモンやトマトが目立つようにそれぞれ重ねていく感じで盛り付けてみて下さい。
アレンジや、もし余っているものが冷蔵庫にあれば、マッシュルームなどのきのこ類を入れても美味しいですよ!

たべれぽ

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