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揚げ長芋の明太子和え レシピ・作り方
「揚げ長芋の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.32(13)
長芋を素揚げにして、明太子で和えた一品になります。長芋のシャキシャキの食感を残したレシピです。ポテトフライのようなホクホクがお好みの方は、しっかりきつね色になるまで、揚げると美味しく召し上がれます。おつまみにピッタリのレシピですので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮を剥いておきます。 明太子をほぐしておきます。
- 1長芋は拍子木切りにします。
- 2フライパンに揚げ油を入れ170℃に熱し、1を入れます。
- 3長芋の表面が薄いきつね色になってきたら、バットに取り出します。
- 4ボウルに、3と明太子を入れ、混ぜます。
- 5お皿に盛り付け、小ねぎと刻みのりをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回は長芋のシャキシャキを活かすため、しっかりきつね色になる前に上げています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
