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【森島シェフ】アップル豚ジンジャー　レシピ・作り方

「【森島シェフ】アップル豚ジンジャー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

森島土紀子
「生姜料理しょうが」/シェフ
調理時間
30分
費用目安
500円
4.58(13)
1993年に「生姜料理しょうが」をオープンして以来、500を超える生姜レシピを創作している“生姜の女神”こと森島シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、アップル豚ジンジャーのご紹介です。生姜がたっぷり入ったタレにりんごの甘さがぴったりの一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。
シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/ba8dd3ad-2e49-47df-8da6-d0c26e22c35a

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは千切りにします。
  • 2玉ねぎは半分に切り、薄切りにします。
  • 3りんごは半分に切り、芯を取り除いて皮をむきます。半分は4等分にし、薄切りにします。残りはすりおろします。
  • 4生姜は皮付きのまますりおろします。
  • 5バットに薄力粉、豚こま切れ肉を入れ、全体にまぶします。
  • 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、薄切りにした3を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら5を入れて炒めます。
  • 7豚こま切れ肉の色が変わったら生姜だしつゆ、すりおろした3、4を入れて中火で加熱します。全体がなじみ、豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  • 8器に1を盛り付け、7をのせ、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は、森島シェフに教えていただいた生姜だしつゆを使用しました。以下のレシピで作り方をご紹介してますので、ぜひチェックしてみてください。 https://www.kurashiru.com/recipes/19371d5e-d4a7-4eae-894f-556eaa330ca0

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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