ロメインレタスとベーコンのニンニク炒め　レシピ・作り方

Name: ロメインレタスとベーコンのニンニク炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ロメインレタス 150g; ブロックベーコン 50g; ニンニク 1片; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 小さじ2; 白ワイン 小さじ2; 塩こしょう 適量

「ロメインレタスとベーコンのニンニク炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

400 円

4.57

(33)

たっぷりのロメインレタスを、ニンニクと唐辛子を効かせて、ベーコンと一緒に炒めました。炒めたロメインレタスは芯のほうはシャキシャキしていて、葉先のほうはしんなりしているので、違った食感が楽しめますよ。ワインやビールに合いますので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ロメインレタスはざく切りにします。
2 ブロックベーコンは5mm角の拍子木切りにします。
3 ニンニクは薄切りにし、鷹の爪は種を除きます。
4 フライパンにオリーブオイルと3を入れ、弱火で温めて香りを立たせたら、一度取り出します。
5 4に2を入れてカリッとするまで中火で炒めたら、4を戻し白ワインを加えます。
6 強火にして1を加えてさっと炒め、塩こしょうで味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

・ロメインレタスの代わりにレタスでも構いません。・塩加減、辛さは、お好みで調整してください。・白ワインの代わりに料理酒でも美味しく作れます。・ロメインレタスは炒めすぎると水っぽくなりますので、食べる直前に強火でさっと炒めると美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57

33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感が魅力的なロメインレタスの炒め物です。ニンニクの香ばしい風味とベーコンの旨味が絶妙に調和し、おつまみやお酒のお供にぴったり。生ニンニクやチューブどちらでも美味しく作れます。白ワインと鷹の爪で風味付けすると、まるでペペロンチーノのような香り高い一品に。レタスの消費にも最適で、火加減に気を付けて手早く炒めるのがポイントです。