豚バラ肉とブロッコリーの簡単塩麹炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とブロッコリーの簡単塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉とブロッコリーを塩麹で炒めるだけで、簡単に旨みがたっぷりの一品に仕上がります。ごはんのおかずにもぴったりですよ。さっと作ることができておいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- ブロッコリー 70g
- えのき 50g
- (A)塩麹 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1/2
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ1
- かつお節 適量
作り方
- 準備. ブロッコリーは小房に切り分けておきます。
- 1. えのきは石づきを切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2. ブロッコリーは一口大に切ります。
- 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、3を入れ、ブロッコリーに火が通るまで炒めます。
- 5. 1、(A)を入れて中火で炒め合わせ、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は他の部位でも代用いただけます。 えのきは、お好みの種類のきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
4.4
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