カリカリベーコンと！キャベツのポタージュ　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツはざく切りに、玉ねぎは3mmのスライスにします。
• 2カリフラワーは一口大に切り分けます。
• 3薄切りハーフベーコンは5mm幅に切り、フライパンで、カリカリになるように、中火で焼きます。
• 4鍋に有塩バターを弱火で溶かし、玉ねぎに塩胡椒を加えて、中火でしんなりするまで炒めます。
• 5(A)を加えて、キャベツとカリフラワーを入れ、キャベツが柔らかくなるまでコトコトと煮ます。
• 6スティックミキサー等で滑らかになるまでしっかりと回します。
• 7器に盛りつけ、ベーコンをトッピングしたら完成です。