チーズとろーり ホタテ入りスンドゥブ レシピ・作り方

「チーズとろーり ホタテ入りスンドゥブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズがたまらない、ホタテ入りスンドゥブのご紹介です。モッツァレラチーズとピザ用チーズが食材によく絡み、濃厚な味わいですよ。ホタテの旨味とチーズのコクがとってもおいしい一品です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 350g
  • ホタテ (ベビーホタテ) 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • 400ml
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • チーズ
  • モッツァレラチーズ (チェリータイプ) 100g
  • ピザ用チーズ 30g
  • ②塩 小さじ1/4
  • ②黒こしょう 小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはくし切りにします。
  2. 2. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  3. 3. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。
  4. 4. 鍋に1、ホタテ、水、2、①を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5. 3、チーズを入れてさらに中火で3分加熱したら、②で味を調え、火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 チーズはカマンベールチーズなどお好みのチーズでもおいしくお召し上がりいただけます。

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