お家であの味を 博多屋台風 焼きラーメン レシピ・作り方
「お家であの味を 博多屋台風 焼きラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
博多でお馴染みの屋台メニュー 焼きラーメンはいかがでしょうか。 とんこつスープが、ご家庭にある調味料で代用でき、お手軽に作ることができます。 熱々の中華麺と野菜が自家製のスープと絡んで箸が止まらない美味しさです! お好みのお野菜やトッピングを加えてぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後


材料(1人前)
作り方
- 準備. スキレットが熱々になるようにトースターで温めておきます。 きくらげは水で戻しておきます。
- 1. キャベツをざく切り、きくらげは千切り、小ねぎは小口切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに、スープの材料をすべて入れ混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱します。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れ、パッケージの表記時間より1分程短く茹で、よく湯切りします。
- 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、1のキャベツともやしを加え、さっと炒めます。
- 5. 3を加えて野菜と混ざったら、2を流し入れ、すばやく炒めます。
- 6. 汁気が無くなってきたら、スキレットに盛り付け、トッピングを乗せて、ごま油を回しかけ完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 スキレットをあらかじめ温めておくことで、屋台で食べるような熱々の状態の焼きラーメンが楽しめますよ。 お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。
たべれぽ
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