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カリフラワーのカレー風味ピクルス レシピ・作り方
「カリフラワーのカレー風味ピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.38(34)
カリフラワーを軽く塩ゆでしてから漬ける、ほんのりカレー風味のピクルスです。カリフラワーが苦手な方でも食べやすいように、すっぱ辛い味付けにしてみました。ワインやビールがすすむ美味しさです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鷹の爪の種は取り除きます。
- 1カリフラワーは食べやすい大きさの小房に分けます。
- 2鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、カリフラワーを1分茹でてザルに上げておきます。
- 3ニンニクは輪切りにします。
- 4(A)を全て鍋に入れて強火で沸騰させます。
- 5保存袋に2、3、4と鷹の爪を入れ、粗熱が取れたらよく混ぜ合わせて空気を抜き、冷まします。
- 6冷蔵庫で半日程度おいたら食べごろです。
コツ・ポイント
ある程度ばらしたカリフラワーをさらに小房に切り分ける際は、茎の部分に途中まで包丁を入れて、あとは手で割くよ うにすると、小花の部分がバラバラになりません。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ 満足度
4.38
34人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
