カリフラワーのカレー風味ピクルス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鷹の爪の種は取り除きます。
2. 1 カリフラワーは食べやすい大きさの小房に分けます。
3. 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、カリフラワーを1分茹でてザルに上げておきます。
4. 3 ニンニクは輪切りにします。
5. 4 (A)を全て鍋に入れて強火で沸騰させます。
6. 5 保存袋に2、3、4と鷹の爪を入れ、粗熱が取れたらよく混ぜ合わせて空気を抜き、冷まします。
7. 6 冷蔵庫で半日程度おいたら食べごろです。