とろーり濃厚 ミートアリゴグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
• 1モッツァレラチーズは粗みじん切りにします。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し、フォークで潰します。
• 4中火にかけたフライパンに有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、溶けたら1、ピザ用チーズ、生クリームを加え、溶かします。
• 5全体が溶け混ざったら弱火にし、3を1/3ずつ加えその都度よく混ぜます。塩こしょうを加えて味を調えたら火から下ろします。
• 6鍋にミートソースと2を加え、中火に熱し、ひと煮立ちしたら生クリームと塩こしょうを加えます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
• 7耐熱容器に5、6、ピザ用チーズの順に盛り付け、オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで8分程加熱します。
• 8バジルを飾り、完成です。