たらこクリームドリア レシピ・作り方

「たらこクリームドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらこクリームドリアのレシピです。たらこたっぷりのクリームソースと、バジルが入ったバターライスとの相性は抜群です。明太子で作ってもおいしく召し上がれますよ。忙しい時にも手軽に作れるので是非一度作って見てくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • バターライス
  • ごはん (温かいもの)300g
  • 有塩バター10g
  • バジル (乾燥)小さじ1
  • たらこソース
  • たらこ30g
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター20g
  • 牛乳100ml
  • 生クリーム50ml
  • トッピング
  • ピザ用チーズ60g
  • パン粉大さじ1/2
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ごはんに有塩バター、バジルを加えて全体に味が馴染むよう混ぜ合わせます。
  2. 2.
    たらこソースを作ります。フライパンに有塩バターを加え中火で熱し、バターを溶かします。
  3. 3.
    バターが溶けたら弱火にし、薄力粉を加えよく混ぜます。
  4. 4.
    牛乳を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、たらこを加えよく混ぜて、ソースにとろみがついたら火からおろします。
  6. 6.
    耐熱皿に1を敷き詰め、5を上からのせます。ピザ用チーズ、パン粉をのせ、トースターで3分、チーズが溶け焦げ目がつくまで焼きます。
  7. 7.
    上からバジルを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
今回は1000W200℃で焼いています。

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