お弁当にも たらこと大葉の卵焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備たらこは、薄皮を取り除いておきます。
• 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
• 2ボウルに溶き卵、調味料を入れて混ぜます。1、たらこを加えて、たらこがほぐれるまでよく混ぜます。
• 3中火で熱した卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーでなじませます。2の1/3量を流し入れて全体に広げます。
• 4卵が半熟状になったら弱火にし、フライ返しで奥から手前に、3つ折りにします。卵を奥にすべらせます。
• 5弱火のまま、卵焼き器の空いた部分にキッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、2の残りの半量を流し入れて全体に広げて焼きます。
• 6卵が半熟状になったら奥から手前に巻きます。奥にずらして残りの2を同様に焼きます。
• 7卵に火が通ったら火から下ろし、巻き簾で巻いて5分程置きます。食べやすい大きさに切ります。
• 8器に大葉を敷き、7を盛り付けて完成です。