ミュートを解除

最高に美味しいクラムチャウダー　レシピ・作り方

「最高に美味しいクラムチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.61(143)
最高に美味しいクラムチャウダーのご紹介です。あさりは旨み成分もたくさん含まれています。クリーミーな温かいスープで心も体も暖まる一品です！基本の作り方なので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（3人前）

分量の調整
3人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1あさりは砂抜きしてよく洗っておきます。
  • 2野菜とブロックベーコンは角切りにします。
  • 3あさりと白ワインをフライパンに入れ、蒸します。開いたら中身を取り出し、殻は捨て、汁は取っておきます。
  • 4フライパンに有塩バターを溶かし、ブロックベーコンを炒め、野菜も炒めます。
  • 5火を止めて小麦粉を入れて混ぜ、茹で汁、水、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜます。
  • 6あさりを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮て、牛乳と粉チーズを入れて温めたら完成です。

コツ・ポイント

野菜を切る大きさを揃えると食感がよく食べられますし、火通りも均等になります。粉チーズはお好みで調節してください。味付けは塩を調整をしてくださいね。薄力粉はしっかりと混ぜて火を通してくださいね。そのさい、焦がすと白いスープに仕上がらないので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
143人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アサリやベーコンの旨みがたっぷりで、優しい味わいのクラムチャウダーです。牛乳を豆乳に変えたり、ホタテやしめじ、キャベツなどお好みの具材をプラスしても美味しく仕上がります。特筆すべきは2日目の方がコクが増して更に美味しくなる点。冷凍アサリでも美味しく作れ、シンプルな材料で本格的な味わいを楽しめます。塩味はベーコンとアサリから程よく出るので、控えめにするのがポイントです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ