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さつまいもとエリンギの甘酢炒め　レシピ・作り方

「さつまいもとエリンギの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.39
(13)

さつまいもとエリンギを使った炒め物のご紹介です。味付けは甘酢にしているので、さっぱりと食べやすくなっています。お子様でも美味しく召し上がっていただける味になっていますので、今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1 さつまいもは1cm幅の半月切りにします。10分程度水にさらし、水気を切ります。
  3. 2 エリンギは横半分に切り、さらに縦に5mm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒め、火が通ったら2を加えて炒めます。
  5. 4 1分程度炒めたら、(A)を加えて中火で炒めます。
  6. 5 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減と酸味の加減は、お好みで調整してください。 エリンギは他の種類のきのこでも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
13人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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