鶏団子の具だくさんスープ レシピ・作り方
「鶏団子の具だくさんスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
余りがちな長ねぎの青い部分を使った、野菜たっぷりの鶏肉団子スープを作りました。 寒い季節にピッタリで手軽に美味しく作ることができます。春雨を入れたり、人参や大根などお家で余った食材を入れても美味しいですよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長ねぎは細長く切って白髪ねぎにしておきます。
- 1. しいたけの軸を取って、5mm幅に切ります。
- 2. 長ねぎの青い部分を斜め1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、水、塩こしょうを入れて、全体に混ざるまで捏ねます。
- 4. 鍋に水を入れ、中火にかけて沸騰したら3をスプーンで丸めて入れます。
- 5. 鶏団子の表面が白くなったら1、2、タケノコの水煮を加えて中火で10分煮ます。
- 6. 野菜と鶏団子に火が通ったら鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩こしょうを入れて、溶き卵を回し入れます。
- 7. ひと煮立ちしたら、器に盛って白髪ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ひき肉に片栗粉と水を加えて捏ねることで、ふっくらとした肉団子に仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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