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プルコギホットク　レシピ・作り方

「プルコギホットク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
プルコギホットクの紹介です。甘辛く味付けしたプルコギをもちもちの生地で包んだ、ボリュームのある一品です。お好みでチーズを一緒に包んでも、おいしくお作りいただけますよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
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材料（6枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんの皮はむいておきます。
  • 1にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  • 2牛こま切れ肉は粗みじん切りにします。
  • 3熱したフライパンにごま油をひき、1と2を中火で焼きます。牛こま切れ肉に火が通ったら(B)を加えて中火で炒め、味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 5別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にし、手にサラダ油を塗り、3を包みます。
  • 6熱したフライパンにサラダ油をひき、5の閉じ目を下にして弱火で焼きます。
  • 7焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けます。中火で焼き、焼き色が付いたらさらに裏返し、中火で1分程焼きます。
  • 8お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 包む具材は、しっかり粗熱を取ってから包んでくださいね。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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