米粉のお豆腐スコーン レシピ・作り方

「米粉のお豆腐スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉のお豆腐スコーンはいかがでしょうか。米粉に絹ごし豆腐を合わせた生地は、しっとりやわらかい仕上がりです。お好みで旬のフルーツやホイップクリーム、ジャムを添えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 米粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①サラダ油 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ3
  • ①塩 少々

作り方

  1. 準備. オーブンは190℃に予熱しておきます。
  2. 1. 粉類を混ぜ合わせます。
  3. 2. ボウルに絹ごし豆腐、①を入れて泡立て器でよく混ぜます。
  4. 3. 1を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 台に打ち粉をして3を麺棒で2cmほどの厚さに伸ばし、セルクルで型抜きします。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板にのせ、アルミホイルをふんわりかけます。190℃のオーブンで10分ほど焼き、一度取り出してアルミホイルを外し、さらに10分ほど焼きます。
  7. 6. お皿に盛り付け、はちみつをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

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