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米粉のお豆腐スコーン レシピ・作り方
「米粉のお豆腐スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
米粉のお豆腐スコーンはいかがでしょうか。米粉に絹ごし豆腐を合わせた生地は、しっとりやわらかい仕上がりです。お好みで旬のフルーツやホイップクリーム、ジャムを添えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オーブンは190℃に予熱しておきます。
- 1 粉類を混ぜ合わせます。
- 2 ボウルに絹ごし豆腐、(A)を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 3 1を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4 台に打ち粉をして3を麺棒で2cmほどの厚さに伸ばし、セルクルで型抜きします。
- 5 クッキングシートを敷いた天板にのせ、アルミホイルをふんわりかけます。190℃のオーブンで10分ほど焼き、一度取り出してアルミホイルを外し、さらに10分ほど焼きます。
- 6 お皿に盛り付け、はちみつをかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクサクで中はもちもちの食感が特徴的なスコーン。豆腐を使用しているのでヘルシーですが、豆腐の味はほとんど気になりません。甘さ控えめなので、ハチミツやジャムを添えると更に美味しく楽しめます。チョコレートやドライフルーツを加えてアレンジも可能。生地は少し水分が多めになりやすいので、米粉の量を調整しながら作るのがポイントです。子供のおやつにもぴったりの優しい味わいです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
南
豆腐は水抜きしなくていいですか？
kurashiru
米粉で水分量を調節しているため、豆腐の水切りはしなくて大丈夫ですが、
豆腐は物によって水分量が異なりますので、水分が多い場合は様子を見ながら米粉を足してください。
ぜひ作ってみてくださいね。
ゆい
最後にかけたのははちみつ？メープルシロップ？
kurashiru
最後にかけたものははちみつです。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
えるふぃん
今晩は😃🌃えるふぃんです。
セルクル型は、何㎝の型を使うのですか？
kurashiru
動画では6cmのものを使用しています。
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