料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏もも肉のバルサミコソース

「鶏もも肉のバルサミコソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく風味たっぷりのバルサミコソースがかかった鶏もも肉が食欲そそる一品です。レストランで食べるような味わいで、自宅でもおしゃれな料理を作りたい!という時にお薦めです。白いご飯ともよく合うので、ぜひお試しください!
調理時間:40分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • 塩こしょう適量
  • ニンニク1片
  • バター10g
  • ①バルサミコ酢大さじ3
  • ①醤油大さじ2
  • ①はちみつ大さじ3
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • 盛りつけ
  • ベビーコーン適量
  • マッシュルーム適量
  • ラディッシュ適量
  • カラートマト適量

手順

  1. 1.
    バターを熱して中火で鶏胸肉を焼きます
  2. 2.
    両面に火が通ったら、混ぜ合わせた①を注いで煮詰めます
  3. 3.
    盛りつけの野菜を塩バターとオリーブオイルで加熱します
  4. 4.
    盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

・鶏もも肉は、表面がカリッとなるまで焼いてください。火加減が強いと表面だけ焼けて、中身半生になってしまうことがあるのでお気をつけください。
・はちみつがご自宅で用意できない場合は、砂糖で代用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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hiro18
2017年09月27日

バルサミコソースが鶏モモ肉にとてもあいました。野菜は鶏モモ肉を焼くときに横に置いて一緒に焼いたらチキンの脂で美味しかった。次はバルサミコソースをもう少し煮詰めます。

たべれぽ
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きんむん
2017年04月24日

すごく美味しくできました!リピ決定です(^ー^)

たべれぽ
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山下惠美
2017年01月25日

もも肉で作りました😍美味しかったです💓

コメント

Maira
Maira
美味しかったです!バルサミコ酢のレシピにはまってます。主人がまた作ってって言ってました。また、作ります。
2ヶ月前
Yoshie Yokozeki
Yoshie Yokozeki
バルサミコ酢が無かったので黒酢で代用しました。表面がこんがりと美味しそうに仕上がって途中までは良い感じだったのですが、切り分けたら鶏肉が分厚かったので中が生焼けで再度フライパンに戻して火を通したらタレが水っぽくなってしまって思ったような仕上がりにならなかったのが残念でした。味は美味しかったで
10ヶ月前
Megumi Mashimo
Megumi Mashimo
レシピには鶏胸肉と書いてありますが、もも肉でも胸肉でもどちらでもよいのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!どちらでも美味しく仕上がりますので、是非お試しください!
1年前

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