鶏もも肉のバルサミコソース レシピ・作り方

「鶏もも肉のバルサミコソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく風味たっぷりのバルサミコソースがかかった鶏もも肉が食欲そそる一品です。レストランで食べるような味わいで、自宅でもおしゃれな料理を作りたい!という時にお薦めです。白いご飯ともよく合うので、ぜひお試しください!
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • 塩こしょう適量
  • ニンニク1片
  • バター10g
  • ①バルサミコ酢大さじ3
  • ①醤油大さじ2
  • ①はちみつ大さじ3
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • 盛りつけ
  • ベビーコーン適量
  • マッシュルーム適量
  • ラディッシュ適量
  • カラートマト適量

作り方

  1. 1.
    バターを熱して中火で鶏胸肉を焼きます
  2. 2.
    両面に火が通ったら、混ぜ合わせた①を注いで煮詰めます
  3. 3.
    盛りつけの野菜を塩バターとオリーブオイルで加熱します
  4. 4.
    盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

・鶏もも肉は、表面がカリッとなるまで焼いてください。火加減が強いと表面だけ焼けて、中身半生になってしまうことがあるのでお気をつけください。
・はちみつがご自宅で用意できない場合は、砂糖で代用してください。

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