鯖の味噌煮缶入り お手軽キムチスープ レシピ・作り方

「鯖の味噌煮缶入り お手軽キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓にもう一品ほしい時などにお手軽に作れる、キムチスープレシピの紹介です。 具材にしいたけやしめじなどのきのこ類や、大根やにんじんなど根菜類を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • サバの味噌煮缶 (煮汁含む)100g
  • キムチ100g
  • 長ねぎ10cm
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①水400ml
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白いりごま (仕上げ用)少々

作り方

  1. 準備.
    サバの味噌煮缶はほぐしておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜め切りにします。キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    鍋にごま油とすりおろし生姜を入れて中火で加熱します。香りが立ったら、1を入れ炒めます。
  4. 3.
    長ねぎがしんなりしたら、①とサバの味噌煮缶を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて、小ねぎと白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・すりおろし生姜はしょうがを刻んだものでも代用いただけます。
・サバの味噌煮缶は今回ほぐして使用しましたが、気になる方はほぐした際に骨を取り除いてから使用してください。

たべれぽ

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