ナスのイタリアンチーズ焼き レシピ・作り方

「ナスのイタリアンチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なすに粉チーズをまぶした野菜をのせて焼く、簡単メニューです。なすはアク抜きをするとぐっとおいしく食べられます。野菜だけのお料理ですが、ボリューム満点で食べ応えがあります。イタリアンな雰囲気でお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • 塩こしょう 少々
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (生・刻み) 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、水に10分程さらし、アクを抜きます。
  2. 2. トマトはヘタと種を除き、粗めのみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 1の水気を拭き取り、切り口に塩こしょうをふります。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、3を中火で両面焼き、こんがりとした焼き色が付いたら火からおろします。
  5. 5. ボウルに2と粉チーズを入れて混ぜます。
  6. 6. 耐熱皿に4を切り口を上にして並べ、5をのせてオーブントースターで5~8分焼きます。
  7. 7. こんがりとした焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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