メカジキのフリット ジェノベーゼソース レシピ・作り方
「メカジキのフリット ジェノベーゼソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさり淡白な白身魚をフリッターにし、バジルが香るマヨネーズソースでいただきます。天ぷら粉を使って簡単に衣を作ることができ、ソースも混ぜるだけ。片手で食べられるので、お酒のおつまみなどにもピッタリ。ソースをたっぷり絡めてパンに挟んでも美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. メカジキを1cm幅の棒状に切り、塩、黒こしょうを振ります。
- 2. ボウルに衣の材料を入れてさっくりと混ぜます。
- 3. 2に1を入れ衣を絡ませます。
- 4. フライパンに揚げ油を入れ、170℃の油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 5. ボウルにバジルマヨネーズの材料入れて混ぜ合わせます。
- 6. お皿に4を盛り付け、5を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回はメカジキで作りましたが、鶏肉のささみなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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