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メカジキのフリット ジェノベーゼソース　レシピ・作り方

「メカジキのフリット ジェノベーゼソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

あっさり淡白な白身魚をフリッターにし、バジルが香るマヨネーズソースでいただきます。天ぷら粉を使って簡単に衣を作ることができ、ソースも混ぜるだけ。片手で食べられるので、お酒のおつまみなどにもピッタリ。ソースをたっぷり絡めてパンに挟んでも美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 メカジキを1cm幅の棒状に切り、塩、黒こしょうを振ります。
  2. 2 ボウルに衣の材料を入れてさっくりと混ぜます。
  3. 3 2に1を入れ衣を絡ませます。
  4. 4 フライパンに揚げ油を入れ、170℃の油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  5. 5 ボウルにバジルマヨネーズの材料入れて混ぜ合わせます。
  6. 6 お皿に4を盛り付け、5を添えて完成です。　

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はメカジキで作りましたが、鶏肉のささみなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
まーにん3
まーにん3
2018.9.15
まわりはサクッと中はしっとりと美味しくできました。また作りたいと思います。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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