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メカジキのフリット ジェノベーゼソース レシピ・作り方
「メカジキのフリット ジェノベーゼソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
あっさり淡白な白身魚をフリッターにし、バジルが香るマヨネーズソースでいただきます。天ぷら粉を使って簡単に衣を作ることができ、ソースも混ぜるだけ。片手で食べられるので、お酒のおつまみなどにもピッタリ。ソースをたっぷり絡めてパンに挟んでも美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1メカジキを1cm幅の棒状に切り、塩、黒こしょうを振ります。
- 2ボウルに衣の材料を入れてさっくりと混ぜます。
- 32に1を入れ衣を絡ませます。
- 4フライパンに揚げ油を入れ、170℃の油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 5ボウルにバジルマヨネーズの材料入れて混ぜ合わせます。
- 6お皿に4を盛り付け、5を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回はメカジキで作りましたが、鶏肉のささみなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
