激辛チーズダッカルビ レシピ・作り方

「激辛チーズダッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛いけど旨い、チーズタッカルビの紹介です。辛旨な味付けの具材とチーズのコクが相性抜群なやみつきになる一品です。食卓のおかずやお酒のおつまみ、女子会やパーティーなどにもぴったりです。辛さを自分で調整しながらぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • キャベツ 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①一味唐辛子 小さじ2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 100g
  • ごま油 大さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味が馴染むように混ぜ合わせたらラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。
  5. 4. 中火に熱したスキレットにごま油をひき、3を入れ火が通るまで炒めます。
  6. 5. 中心をあけてピザ用チーズを入れピザ用チーズがとろけたら、火を止めてパセリをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでさつまいもやきのこなどお好きな具材を加えても美味しく頂けます。 辛さはお好みで調整してください。 今回は直径19×深さ4.5cmのスキレットを使用しています。

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