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チリコンカン風カレー　レシピ・作り方

「チリコンカン風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.42(12)
メキシコ料理の定番、チリコンカンをカレーにしてみました。豆がたっぷり入っているので、ごはんの量は少なめで大丈夫。トルティーヤで包んだり、パンにはさんで食べるのもおすすめです。ピリリとホットな味は、気分が上がります！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2鷹の爪は半分に切り、種を除きます。
  • 3フライパンにサラダ油を熱して1を中火で炒め、薄茶色になったら牛豚合挽き肉を加えて中火で炒めます。
  • 4肉に火が通ったら、(A)と赤いんげん豆、赤ワイン、カットトマト缶、ローリエを加えて弱火で10分程煮ます。
  • 52とカレー粉を加えて中火で汁気が無くなるまで煮て、塩こしょうで味を調えます。
  • 6器にごはんを盛ってパセリをふりかけ、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪の量はお好みで調整してください。辛いものが好きな方は、チリペッパーやタバスコを加えてもおいしいです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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