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白菜と鶏肉で！ピリ辛とろーりチーズ煮込み レシピ・作り方
「白菜と鶏肉で！ピリ辛とろーりチーズ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜と鶏肉をチーズで煮込んで、あったかなメニューはいかがですか？ さらに豆板醤でピリ辛に！ ごはんにも、パンにも合うレシピです。 チーズをもっと入れてさらにとろーり感を味わうもよし！ ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 水、中華スープの素、お酒、しょうゆ、豆板醤を入れて混ぜておきます。
- 2 鶏むね肉、白菜は適当な大きさに切ります。ネギは細かく刻んでおきます。
- 3 鍋に白菜と鶏むね肉をミルフィーユ状にしてならべ、1を入れて中火で沸騰させます。
- 4 沸騰してきたらチーズを入れて、さらに弱火で5分ほど煮たら器に盛り、刻んだネギをちらしたら完成です。
コツ・ポイント
とろけるチーズがなければ、プロセスチーズでも代用可能です。 豆板醤はお好みで調節も可能です。 鶏肉のかわりに豚肉でも美味しく召し上がれます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉と白菜のコンビネーションが絶妙で、チーズのとろけるような食感と相まって至福の一品に。白菜はとろとろに煮込まれて甘みが増し、にんじんはホクホク食感を楽しめます。豆板醤のピリッとした辛みがチーズのまろやかさで程よく中和され、お箸が止まらない美味しさです。残ったスープにご飯を入れて追いチーズでリゾット風にアレンジするのもおすすめ。シイタケやえのきを加えても美味しく仕上がります。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
花林糖。。
きのこ類を入れても大丈夫ですか？
kurashiru
椎茸や舞茸などお好みのきのこ類を入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Ai Hasegawa
豆板醤か、コチュジャンか、どっちですか？？
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
動画と材料にある様に「豆板醤」で間違いありません。
手順につきましては、直ちに訂正させていただきます。
Ai Hasegawa
豆板醤でつくったらめちゃくちゃ美味しかったです♪
ishii
チーズあんまり好きじゃないんですが 入れなくても大丈夫ですか
kurashiru
コメントありがとうございます。チーズ無しでも美味しくお召し上がり頂けます^ ^。ぜひ作ってみてください！
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