白菜と鶏肉で!ピリ辛とろーりチーズ煮込み レシピ・作り方

「白菜と鶏肉で!ピリ辛とろーりチーズ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と鶏肉をチーズで煮込んで、あったかなメニューはいかがですか? さらに豆板醤でピリ辛に! ごはんにも、パンにも合うレシピです。 チーズをもっと入れてさらにとろーり感を味わうもよし! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏肉250g
  • 白菜250g
  • とろけるチーズ150g
  • 300ml
  • 中華スープの素大さじ2
  • 豆板醤大さじ1
  • 大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 万能ねぎ2本

作り方

  1. 1.
    水、中華スープの素、お酒、しょうゆ、豆板醤を入れて混ぜておきます。
  2. 2.
    鶏肉、白菜は適当な大きさに切ります。ネギは細かく刻んでおきます。
  3. 3.
    鍋に白菜と鶏肉をミルフィーユ状にしてならべ、1を入れて中火で沸騰させます。
  4. 4.
    沸騰してきたらチーズを入れて、さらに弱火で5分ほど煮たら器に盛り、刻んだネギをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

とろけるチーズがなければ、プロセスチーズでも代用可能です。
豆板醤はお好みで調節も可能です。
煮るときは、白菜がクタクタになるまで煮込んで下さい。
鶏肉のかわりに豚肉でも美味しく召し上がれます。

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