ほっくり柔らか ナス田楽 レシピ・作り方
「ほっくり柔らか ナス田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっとりと柔らかいナスに、甘みのある田楽みそを乗せるだけで、とてもごはんの進むおかずになりますよ。 ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても最適なので、日本酒などと一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. 米ナスは縦半分に切ったら、断面に1cm幅の切り込みを入れます。
- 2. 弱火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を両面をこんがりと焼き火からおろします。
- 3. 田楽みその材料を鍋に入れ弱火にかけ、沸々と気泡が出てきたら、火からおろします。
- 4. 2に3を塗り、けしの実を散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
米ナスは普通のナスでも、美味しく作れるので、お好みのもので大丈夫です。 田楽味噌には赤みそが合いますが、お好みのみそでも美味しく作れます。 京風の白みそを使う場合は、甘みが強いので、砂糖の量を調節してください。 ナスに切り込みを入れることで、火の通りが良くなり、食べやすくなります。
たべれぽ
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