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タラの旨味たっぷり テグタンスープ　レシピ・作り方

「タラの旨味たっぷり テグタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
タラの旨味たっぷり、テグタンスープはいかがですか。ほろっとやわらかなタラの旨味と、豆もやしやニラなどの、野菜の旨味が溶けだしたピリ辛なスープは、とってもおいしいですよ。意外と簡単なので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備まいたけは石づきを切り落としておきます。
  • 1玉ねぎは1cm幅に切ります。長ねぎは斜めに3cm幅に切ります。まいたけは小房にほぐします。
  • 2ニラは5cm幅に切ります。
  • 3豆腐は3等分に切ります。
  • 4タラは一口大に切ります。
  • 5鍋にお湯、(A)を入れ中火にし、煮立ったら1、3、4、豆もやしを入れ蓋をして、6分程加熱します。
  • 6タラに火が通ったら中火のまま、2を入れ30秒加熱し火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 豆もやしの代わりに、もやしでも代用していただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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