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シンプルが一番 カブと油揚げの混ぜ込みごはん　レシピ・作り方

「シンプルが一番 カブと油揚げの混ぜ込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.68(13)
カブを丸々1つ使用した混ぜ込みごはんのレシピのご紹介です。
カブのほくほくとした触感とカブの葉のシャキッとした歯ごたえが美味しい一品です。
にんじんなどの根菜類やしめじなどのきのこ類を加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備カブは皮を剥いておきます。油揚げは油抜きしておきます。
  • 1カブは2cm角の角切りにします。油揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
  • 2カブの葉は小口切りにします。
  • 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れ中火で加熱します。香りが立ってきたら、1を入れ中火で炒めます。
  • 5カブに火が通ったら、2を入れしんなりしたら3を加えてサッと炒めます。塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  • 6ボウルにごはんと5を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・すりおろし生姜は、生姜を刻んだものでも代用可能です。 ・カブの葉は後から入れることで、食感を残しています。カブと一緒に加えると、よりしんなりとした食感になりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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