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きのこの塩つくね　レシピ・作り方

「きのこの塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.63(21)
きのこがたっぷり入ったコロコロと可愛いつくねのご紹介です。味付けはさっぱりとレモン風味の塩だれにしてみました。砂糖を加えて甘味もありますのでお子さまにも喜ばれますし、ごはんのおかずにもおすすめです。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備えのきの石づきは切り落としておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
  • 1えのき、しいたけは粗みじん切りにします。
  • 2ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて粘りがでるまでよく捏ね、10等分に丸く成形します。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2をのせて焼きます。両面にこんがりと焼き色が付いたら、塩だれの材料を加えます。
  • 4転がしながら中火で加熱し、全体に味がなじんできたら蓋をして鶏ひき肉に火が通るまで加熱し火から下ろします。
  • 5お皿に三つ葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お好きな種類のきのこを使ってお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
21人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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