きのこの塩つくね レシピ・作り方

「きのこの塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこがたっぷり入ったコロコロと可愛いつくねのご紹介です。味付けはさっぱりとレモン風味の塩だれにしてみました。砂糖を加えて甘味もありますのでお子さまにも喜ばれますし、お弁当のおかずにもおすすめです。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. えのきの石づきは切り落としておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
  2. 1. えのき、しいたけは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、①を入れて粘りがでるまでよく捏ね、10等分に丸く成形します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2をのせて焼きます。両面にこんがりと焼き色が付いたら、塩だれの材料を加えます。
  5. 4. 転がしながら中火で加熱し、全体に味がなじんできたら蓋をして鶏ひき肉に火が通るまで加熱し火から下ろします。
  6. 5. 三つ葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お好きな種類のきのこを使ってお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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