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しそみそ冷奴　レシピ・作り方

「しそみそ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.45
(57)

おつまみにぴったりな、しそみそソースをのせた冷奴です。 甘めに味付けしたみそに大葉を混ぜ合わせたソースは、冷奴にぴったり。 しそみそソースは、ごはんにのせたり、肉料理に添えたりと様々なお料理に使えます。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸を除き、2枚を千切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 1を加えて均一に混ぜ合わせます。
  4. 4 器に残りの1を敷き、絹ごし豆腐をのせ、3をのせて完成です。

コツ・ポイント

みその種類によって塩加減が異なるので、お好みで塩やしょうゆを足して調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
57人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.7.26
このしそみそは美味です！ お豆腐にはもちろん合うけど 多めに作ってご飯にのせて食べました♪ (ご飯用には七味唐辛子プラス) 飽きのこないおいしさ♡ 次、もっとたくさん作って冷蔵庫保存です○○
10人のユーザーが参考になった
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杏
杏
2021.10.22
甘めの味で、炒りごまの食感が楽しいです。 150gの豆腐にのせるには倍量が丁度いいです。 ちょっと新鮮な冷奴の食べ方！
3人のユーザーが参考になった
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ぱん
ぱん
2022.1.6
美味しかったです。倍増で。節約時には追い醤油で。
1人のユーザーが参考になった
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呑む喜
呑む喜
2021.10.7
大葉が１枚しかなかったのですが美味しくいただけました( ^ω^ ) ピリ辛にするには何をプラスすればいいかなぁ...？
1人のユーザーが参考になった
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nana
nana
2019.3.5
何度もつくってます！味がめちゃくちゃ好きです
1人のユーザーが参考になった
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がじゅまる
がじゅまる
2018.6.30
味が濃いけど、豆腐に合います 大葉が余ったらまた作ります
1人のユーザーが参考になった
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カナブン
カナブン
2025.6.25
味噌と大葉、初めてでした。ごま油も美味しい。おにぎりの具にも良さそう！
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あんな
あんな
2024.8.11
簡単で美味しい！ごま油は大1くらいにしました！
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S
S
2024.7.22
しそみそ、簡単で美味しい！白米にも合いごはんのお供にも良いです。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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