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お弁当に！コロコロはんぺんハムカツ レシピ・作り方
「お弁当に！コロコロはんぺんハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お弁当にぴったりなサイズのコロコロ可愛いはんぺんハムカツです。お子様も大好きな味なので、きっと喜ばれること間違いなしです！サクサクとフワフワの食感をお楽しみ下さいね。
材料 （8個分）
手順
- 準備 レタスは手で一口大にちぎっておきます。
- 1 はんぺんは8等分に切ります。
- 2 ロースハムは半分に切ります。
- 3 まな板の上に2を広げておき、中央に1をのせて巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。同様に7個作ります。
- 4 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 3を入れ、全体に4をつけます。
- 6 パン粉を入れたバットに5を入れ、全体にパン粉をつけます。
- 7 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。6を入れ、パン粉がこんがりときつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 8 レタスを敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ハムのサイズによって、はんぺんの切る幅を調節してください。火はさっと通るくらいで大丈夫なので、きつね色になったら火から出して下さい。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なぁさん
あげてる時に、衣がはげてしまいましたm(_ _)m何かいい方法ありますか？
kurashiru
マヨネーズを少し多めに塗ってパン粉が剥がれないように工夫してみてください。鍋に沢山入れて揚げてしまうと油の温度も下がってしまうので、少しずつ揚げてみてくださいね。
モッチ～
はんぺんをエリンギに変えて作ろうと思うのですが、エリンギだと味が薄いですかね??はんぺんは元々味があるものだから･･･
kurashiru
エリンギの場合は、下味で塩を振っていただくと良いと思います。
ぜひ試してみてくださいね！
mumin
何か揚げた直後から、しぼんでしまいました…。
kurashiru
長く揚げすぎてしまうと、はんぺんはしぼみやすくなってしまいます。
膨らみすぎてしまうまえにさっと揚げてくださいね。
また温度が低すぎるとうまく揚がらないこともあります。
少し温度を上げて上げてみることにより、しぼみにくくなるかもしれませんのでぜひ試してみてください。
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