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節約ボリューム満点 もやしとこんにゃくの胡麻味噌炒め　レシピ・作り方

「節約ボリューム満点 もやしとこんにゃくの胡麻味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
3.78(10)
もやしとこんにゃくで胡麻味噌炒めにしました。淡白なもやしとこんにゃくに胡麻味噌がよく合います。もやしとこんにゃくの歯応えが味わうことができ、ボリュームある一品に仕上がってます。お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1もやしは根を取ります。
  • 2こんにゃくは格子状に切り込みを入れて半分に切り、1cm幅に切ります。ボウルに移し塩を入れて手でよく揉みこみます。
  • 3お湯を沸騰させた鍋に2を入れて3分程茹でます。ザルにあげて水気をよく切ります。
  • 4ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  • 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、3を入れて全体に油が馴染むまで炒めます。
  • 64を回し入れ、全体に味が馴染んだら火を止めます。
  • 7器に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。 今回は手順3でこんにゃくのアク抜きをしていますが、アク抜き済みのものをお使いの場合は省いてお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
3.78
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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