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牛肉チーズたっぷりのせ天津飯　レシピ・作り方

「牛肉チーズたっぷりのせ天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.58(29)
たっぷり牛肉が入ったあんかけをかけた天津飯のご紹介です。牛肉がのっているのでガッツリ、ボリュームのある一品で、満足感があります。牛肉あんかけとチーズの相性がよく、とても美味しいですよ。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2玉子を作ります。ボウルに卵を割り入れ、塩を入れて溶きます。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、かき混ぜながら卵が半熟状になるまで加熱します。
  • 4ピザ用チーズをのせてチーズが溶けるまで中火で加熱したら火から下ろします。
  • 5鍋にお湯を沸騰させ、1、(A)を入れて中火でひと煮たちさせたら、牛こま切れ肉を入れて肉に火が通るまで加熱します。
  • 6水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで中火で加熱したら火から下ろします。
  • 7ごはんを盛りつけたお皿に、4、6をのせ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわの卵の上に、トロトロのあんかけがたっぷり。意外な組み合わせのチーズが絶妙な味わいを生み出しています。和風とも中華風とも洋風とも言える不思議な味わいですが、とろけるチーズとあんかけの相性は抜群。オイスターソースの量を調整することで、すき焼き風の甘めの味付けから、しっかりとした中華風まで好みの味に仕上げられます。お肉は牛肉でも豚肉でもおいしく作れます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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