さっぱりナスとトマトのオリーブサラダ レシピ・作り方

「さっぱりナスとトマトのオリーブサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで蒸し上げたなすとトマトのさっぱりサラダです。オリーブオイルの風味とカッテージチーズが相性抜群で、サラダのアクセントになっております。見た目もおしゃれでおもてなしにもぴったりですよ。是非一度お試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス1本
  • 大さじ1
  • トマト1/2個
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①塩1g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • カッテージチーズ10g

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを落とし、斜め薄切りにします。トマトはヘタを取り除き、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱皿にナスを並べて水をかけます。ふんわりとラップをかけ、500Wのレンジで2分間程加熱します。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器にナスとトマトを並べ①を回しかけます。上にカテージチーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスによって火の通り具合が変わってきますので、加熱時間は調整して下さい。
塩加減は、お好みで調整してください。

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