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コク旨　タケノコのオイスターきんぴら　レシピ・作り方

「コク旨　タケノコのオイスターきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.42(59)
シャキシャキとしたタケノコの食感に、コク深いオイスター風味がおいしいアレンジきんぴらです。かみしめるとタケノコの淡いうま味とオイスターソースが混ざり合い、おいしいですよ。冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:10
    1.タケノコは水気をきり、5mm厚の食べやすい大きさに切ります。豚肉は細切りにします。
  • 0:18
    2.(A)を混ぜ合わせます。
  • 0:05
    3.フライパンを強火で熱し、サラダ油をひきます。
  • 0:15
    4.豚肉とタケノコと赤唐辛子をフライパンに入れて炒めます。
  • 0:11
    5.豚肉とタケノコに薄く焼き色がついたら(A)の調味料を加え、汁気を飛ばすように炒めます。
  • 0:09
    6.お皿に盛り付けて、白ごまを振って完成です。

コツ・ポイント

タケノコの水煮は強火で一気に炒めることで香ばしい風味がつきやすく、食感よく仕上げることができます。 オイスターソースが入っている分、一般的なきんぴらよりも焦げやすいので、全体を木べらで手早く混ぜながら汁気を飛ばすように炒めましょう。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
383kcal
炭水化物：
15.5g
脂質：
29.8g
塩分量：
4.4g
タンパク質：
11.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
59人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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