ふわとろ玉子のこってりホルモン丼 レシピ・作り方

「ふわとろ玉子のこってりホルモン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわとろ玉子がのったこってりしたホルモン丼のご紹介です。噛むたびに旨味が溢れ出すホルモンを焼肉のタレで味付けをし、ふわふわでとろとろの玉子をのせてボリューム満点の丼に仕上げてみました。簡単でおいしい丼をぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. お湯を沸騰させた鍋に牛ホルモンを入れ、2分程ゆで、色が変わったら流水でさっと洗い、水気を切ります。
  2. 2. ボウルに卵、マヨネーズを入れてときほぐします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状態になったら一度取り出します。
  4. 4. 同じフライパンを中火で熱し、1、焼肉のタレを入れて5分程炒め、牛ホルモンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. ごはんを盛った器に4を盛り付け、3をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛ホルモンは一度ゆでる事で脂が抜けて食べやすくなります。焼肉のタレはお好みの物をお使いください。溶き卵にマヨネーズを加えるとふんわりと仕上がりますが、苦手な方は省いてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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