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玉ねぎの甘みが美味しい 玉子丼 レシピ・作り方
「玉ねぎの甘みが美味しい 玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時などに、少ない材料でぱぱっと手軽に、短時間で作れる玉子丼はいかがでしょうか。玉ねぎの甘みと食感が良く、ふわとろの玉子がとてもおいしいので、ごはんが進むこと間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2 ボウルに卵を入れて軽く溶きほぐします。
- 3 フライパンに(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら1を入れて煮ます。
- 4 玉ねぎに火が通ったら半量の2を回し入れ、中火で1分程煮ます。白身が固まったら残りの2を回し入れ、1分程加熱し、火から下ろします。
- 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、のりをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新玉ねぎの自然な甘みが引き立つ、シンプルながらも奥深い味わいの一品です。ふわふわトロトロの卵と玉ねぎが絡み合い、白だしと醤油ベースのコク深いタレがご飯に染み渡ります。作り方も簡単で、きのこや豆苗などの野菜を加えてアレンジも自在。七味唐辛子や山椒をかけると、また違った美味しさを楽しめます。冷蔵庫にある材料だけで手軽に作れる、忙しい日のお助けレシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
C
白だしの代わりになるものは何ですか？
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしをお使いいただけます。味を見ながら少しずつ入れて分量を調節してみてくださいね。おいしく作れますように。
ハラ
みりんがないときは、何で代用すれば良いでしょうか？
kurashiru
みりんがない場合は、酒大さじ2と砂糖を少し入れてくださいね。おいしく作れますように。
スズキ
同じ卵丼でもエリンギと三つ葉の丼は卵が2個なのはどうしてですか？
kurashiru
こちらのレシピでは卵をたっぷりとお楽しみいただく為に3個使用して作りました。各レシピごとに調味料や食材も違い、それぞれとても美味しいレシピに仕上がっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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