玉ねぎの甘みが美味しい 玉子丼 レシピ・作り方

「玉ねぎの甘みが美味しい 玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.44
(1,147)

忙しい時などに、少ない材料でぱぱっと手軽に、短時間で作れる玉子丼はいかがでしょうか。玉ねぎの甘みと食感が良く、ふわとろの玉子がとてもおいしいので、ごはんが進むこと間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに卵を入れて軽く溶きほぐします。
  3. 3 フライパンに(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら1を入れて煮ます。
  4. 4 玉ねぎに火が通ったら半量の2を回し入れ、中火で1分程煮ます。白身が固まったら残りの2を回し入れ、1分程加熱し、火から下ろします。
  5. 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、のりをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
1,147人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新玉ねぎの自然な甘みが引き立つ、シンプルながらも奥深い味わいの一品です。ふわふわトロトロの卵と玉ねぎが絡み合い、白だしと醤油ベースのコク深いタレがご飯に染み渡ります。作り方も簡単で、きのこや豆苗などの野菜を加えてアレンジも自在。七味唐辛子や山椒をかけると、また違った美味しさを楽しめます。冷蔵庫にある材料だけで手軽に作れる、忙しい日のお助けレシピです。
たべれぽの写真
tama
tama
2021.6.5
たべれぽに濃いめとあったので、調整しました✌️ 味付けバッチリだったので自分用のメモです💡 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、水大さじ3、砂糖大さじ1/2、白だし小さじ2、卵1個で作りました👍 お肉がないと寂しいかなと思いきや全然そんなことはなく、むしろ親子丼より好みでした⤴️ 簡単でとても美味しかったです😋
797人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TOMOKA♡
TOMOKA♡
2021.6.26
ちょっと味付けが濃かった💦今度は醤油少なめで作ろうと思います😭
114人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マロン
マロン
2021.6.4
何回も作ってます! かさまし、彩りで蒲鉾もプラスしていつも作ってます。 卵は2つで十分です^^
98人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
alpacafé
alpacafé
2022.5.23
写真追加しました 皆さんのたべれぽを参考にさせてもらって作ったらとっても美味しかったです! 甘めで好きな味でした♪ もう何回もリピしてます♡ 自分用メモ→2人分 小さめ玉ねぎ1玉 卵 4つ 水 大さじ6 白だし 大さじ1と小さじ1 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 刻みのり 適量
79人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2021.8.9
たべれぽを参考に、卵2個、水大さじ3、白だし以外は半量で作りましたがちょうど良かったです! 玉ねぎ少し多めで一味唐辛子をかけました。美味しかったです!
25人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.3.9
レシピに たまご3個追加すると、 2人前の量で 美味しかったです◎♪
22人のユーザーが参考になった
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元島早紀
元島早紀
2021.9.28
ちくわを1.5本加え、他は全て分量通りで作ってみましたが、それでも味付けがかなり濃いように感じました! 安くて少ない材料で何よりとても簡単に出来るので、あと一品という時に重宝しそうです♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Hikaru  Osada
Hikaru Osada
2021.5.30
また作ってみました。ノリがなかったんですけど卵3つでふわふわになりました。とても美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.10.10
No.278 お腹が空いた時にパパっと作れてよかったです🤗そして、とっても美味しかったです😍今回、玉ねぎは4分の3個に増やし、卵は2個に減らしました😊少ーし味が濃かったですが、味が濃いのが好きなので、気にしませんでした😋でも、皆さんたべれぽで味が濃いと言っていたので、これから作る方は醤油とか、少し減らした方がいいかもです💦でも玉ねぎと卵だけで簡単に作れて、とっても美味しかったのでまた作りたいです✨
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

C
C
白だしの代わりになるものは何ですか?
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしをお使いいただけます。味を見ながら少しずつ入れて分量を調節してみてくださいね。おいしく作れますように。
ハラ
ハラ
みりんがないときは、何で代用すれば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
みりんがない場合は、酒大さじ2と砂糖を少し入れてくださいね。おいしく作れますように。
スズキ
スズキ
同じ卵丼でもエリンギと三つ葉の丼は卵が2個なのはどうしてですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは卵をたっぷりとお楽しみいただく為に3個使用して作りました。各レシピごとに調味料や食材も違い、それぞれとても美味しいレシピに仕上がっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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