生ハムとルッコラの冷製パスタ レシピ・作り方

「生ハムとルッコラの冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のトマトソースを使った、冷製パスタのご紹介です。 カッペリーニの代わりにサラダスパゲティを使いました。 冷製パスタと聞くと夏のイメージがあるかもしれませんが、食欲のない時やさっぱりとしたパスタを食べたい時にはもってこいの一品です。

調理時間:10分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スパゲティ 150g
  • お湯 (パスタを茹でるため) 2000ml
  • 塩 (パスタを茹でるため) 20g
  • 生ハム 60g
  • ルッコラ 15g
  • パスタソース
  • トマトソース 170g
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩こしょう 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 粉チーズ (お好みで) 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1. サラダスパゲティを茹で上げ、氷水でしめておきます。
  2. 2. パスタソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 生ハムとルッコラを一口大の大きさに手でちぎります。
  4. 4. 2のボウルに1のスパゲティと3を入れて手早く混ぜ合わせます。
  5. 5. 4を皿に盛り付け、粉チーズ(お好みで)とパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

トマトソースは、別でご紹介している”お料理の幅が広がる基本の本格トマトソース”を使用しています。 こちらを多めに作って常備していただけると何にでも応用が利いてとても便利なのですが、トマトソースから作るのは面倒で・・・ということであれば、もちろん市販のトマトソースをお使いいただいても結構です。 生ハムは塩分抑えめのものをお選びいただけるといいかと思います。

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