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簡単おいしい！新じゃがで みそポテト レシピ・作り方
「簡単おいしい！新じゃがで みそポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.59(21)
ほくほくな春の新じゃがいもを使用した、埼玉秩父名物の味噌ポテトのレシピです。
カラッと揚げたじゃがいもに、甘辛い味噌ダレがとっても美味しいですよ。
じゃがいもがあればすぐ出来るので、是非ご家庭でもお試しください。
カラッと揚げたじゃがいもに、甘辛い味噌ダレがとっても美味しいですよ。
じゃがいもがあればすぐ出来るので、是非ご家庭でもお試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1新じゃがいもを食べやすい大きさに切り分けます。耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで7分加熱します。
- 2ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、衣を作ります。1のじゃがいもに衣をつけます。
- 3180℃に熱した油で、衣がカラッとするまで揚げます。
- 4耐熱容器に(B)を全て入れて混ぜ合わせます。 ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
- 5お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用することができます。
衣に薄力粉と片栗粉を使用しましたが、市販のてんぷら粉でも代用することが出来ます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新じゃがいもの柔らかさを活かしたサクサク衣とホクホクな食感が魅力的な一品です。衣は天ぷら粉を使い、やや厚めにつけるのがコツ。味噌だれは白みそや麦みそをベースに、すりごまを加えると香ばしさがアップ。レンジで手軽に作れる味噌だれは、お好みで砂糖を調整して甘さを加減できます。カリカリの衣と新じゃがの相性抜群で、お茶請けやおつまみにぴったり。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
