簡単おいしい!新じゃがで みそポテト レシピ・作り方

「簡単おいしい!新じゃがで みそポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくな春の新じゃがいもを使用した、埼玉秩父名物の味噌ポテトのレシピです。 カラッと揚げたじゃがいもに、甘辛い味噌ダレがとっても美味しいですよ。 じゃがいもがあればすぐ出来るので、是非ご家庭でもお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 新じゃがいも 450g
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①薄力粉 大さじ3
  • ①水 100ml
  • ②みそ 30g
  • ②砂糖 大さじ2
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②みりん 大さじ3
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. じゃがいもを食べやすい大きさに切り分けます。耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで7分加熱します。
  2. 2. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、衣を作ります。1のじゃがいもに衣をつけます。
  3. 3. 180℃に熱した油で、衣がカラッとするまで揚げます。
  4. 4. 耐熱容器に②を全て入れて混ぜ合わせます。 ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
  5. 5. お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用することができます。じゃがいもの大きさはお好みの大きさに切り分けてください。衣に薄力粉と片栗粉を使用しましたが、市販のてんぷら粉でも代用することが出来ます。 油で揚げる時は火傷に注意してください。

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