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イワシ缶で簡単 柳川風丼 レシピ・作り方
「イワシ缶で簡単 柳川風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.48(6)
イワシの缶詰を活用して、ごぼうと卵と合わせた柳川風の丼ごはんです。缶詰そのものも美味しいですが、ごぼうの風味が加わるとまた違った味わいですよ。お好みの硬さに仕上げた卵とともに食べれば満足の一食です。忙しい日のごはんにぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- イワシの缶詰 (しょうゆ味)100g
- ごぼう100g
- 水 (ごぼう用)適量
- 卵1個
- (A)
- 水100ml
- 顆粒和 風だし小さじ1/2
- みりん小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- ごはん (丼一杯)200g
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ごぼうは皮を包丁でこそぎ落とし、ささがきにして水に5分ほどさらして、水気を切ります。
- 2卵はボウルに溶きほぐします。
- 3フライパンに(A)の材料と1を加えて中火で煮立て、ごぼうがしんなりしたらイワシの缶詰を汁ごと加えて粗くほぐします。
- 4煮立ったら2の半分を回し入れて30秒ほど中火で加熱し、さらに残りの2を加えて蓋をし、火を止めて30秒ほど置きます。ごはんにかけ、小ねぎをふったら完成です。
コツ・ポイント
イワシの缶詰はサンマの缶詰でも代用いただけます。
味付きの缶詰ではなく水煮缶を使う場合は、①の調味料を少し多めに加えてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
