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簡単節約!豆苗ともやしのアンチョビ炒め レシピ・作り方
「簡単節約!豆苗ともやしのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コスパの良い豆苗ともやしはアンチョビとの相性も良いので、もう一品おかずが欲しい時に、パパッと作れ、ご飯にもぴったりです。ボリュームもあるので、お酒のあてにもぴったりです、是非お試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ニンニクはみじん切りにしておきます。
- 1 豆苗は根を切り落とし、食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 アンチョビとニンニクはみじん切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを炒めます。
- 4 香りが立ってきたら、もやしを入れ、強火で炒めます。
- 5 豆苗を入れ、調味料を入れて、軽く炒めたら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクとアンチョビは焦げやすいので注意してください。 辛いものが苦手な方は鷹の爪を入れずに作ってください。 もやしと豆苗は火が通りやすいので、炒めすぎるとクタクタになり食感が悪くなってしまうので、注意してください。
たべれぽ
亜鐘
2022.8.31
福井県の『へしこ』の活用としてアンチョビの代わりに。1回目は美味しかったけど塩強すぎたので、2回目は塩控えめで。エノキが余ってたのでもやしのタイミングで入れたらめっちゃうま!
hajiring
2017.8.26
ヘルシーでさっぱりしてます。
作り方も簡単。
アンチョビはもう少し多く入れてもいいかも。
ボン ボン子
2017.3.21
このナスの下にあるんです。
ありがとうございます!!
豆苗お初です!おいしい
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
miho
アンチョビより安価で使いやすい代わりになるものってないですか?
kurashiru
アンチョビの代わりに、塩で味をつけてくださいね。
moai
塩辛でも代用出来ますよ!
kurashiru
moaiさん
コメントありがとうございます!
塩辛でもとても良さそうですね。
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