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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単節約!豆苗ともやしのアンチョビ炒め

「簡単節約!豆苗ともやしのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパも良く、栄養価の高い豆苗ともやしはアンチョビとの相性も良いので、もう一品おかずが欲しい時に、パパッと作れ、ご飯にもぴったりです。ヘルシーでボリュームもあるので、お酒のあてにもぴったりです、是非お試しくださいね。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
もやし       1袋
豆苗        1袋
アンチョビ     4切れ
ニンニク      1片

----- 調味料 -----
オリーブオイル   大さじ1
塩         小さじ1
砂糖        小さじ1/2
鷹の爪輪切り    適量

【手順】
ニンニクはみじん切りにしておきます。
1. 豆苗は根を切り落とし、食べやすい大きさに切っておきます。
2. アンチョビをみじん切りにします。
3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを炒めます。
4. 香りが立ってきたら、もやしを入れ、強火で炒めます。
5. 豆苗を入れ、調味料を入れて、軽く炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクとアンチョビは焦げやすいので注意してください。
辛いものが苦手な方は鷹の爪を入れずに作ってください。
もやしと豆苗は火が通りやすいので、炒めすぎるとクタクタになり食感が悪くなってしまうので、注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ボン ボン子
2017年03月22日

このナスの下にあるんです。
ありがとうございます!!
豆苗お初です!おいしい

コメント

miho
miho
アンチョビより安価で使いやすい代わりになるものってないですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アンチョビの代わりに、塩で味をつけてくださいね。
3ヶ月前
moai
moai
塩辛でも代用出来ますよ!
先月
kurashiru
kurashiru
moaiさん
コメントありがとうございます!
塩辛でもとても良さそうですね。
先月