こっくり甘い 白みそのお雑煮 レシピ・作り方

「こっくり甘い 白みそのお雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのり甘くコクのある、白みそ仕立てのお雑煮レシピはいかがでしょうか。白みそと丸餅を使用して、関西風のお雑煮に仕上げました。具材を全て輪切りにしているので、可愛らしい見た目もポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 丸餅 2個
  • 大根 大根について 50g
  • にんじん 50g
  • 里芋 (80g) 1個
  • 600ml
  • 昆布 5g
  • 調味料
  • 白みそ 200g
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • かつお節 2g

作り方

  1. 準備. 大根とにんじん、里芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根とにんじん、里芋は5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 鍋に水と昆布と1を入れて中火で熱し、沸騰する直前に昆布を取り出します。
  4. 3. 大根が半透明になり、火が通ってきたら、調味料の材料を入れて白みそを溶かし、火を止めます。
  5. 4. 切り餅はオーブントースターで焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
  6. 5. お椀に4と3をよそい、かつお節を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんの量は、白みその甘味に合わせて調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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